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편집  2019.09.21 [13:02]
땅끝 마을 해남 두레농장
김진홍 목사의 아침묵상
 
김진홍
▲ 메주     © 뉴스파워

 

  

땅끝 마을로 알려진 해남에 두레농장을 열었습니다. 행정구역으로는 해남군 화산면 고천암입니다. 고천암이란 이름이 지명으로는 유별납니다. 한문으로 표기하면 庫千庵이라 씁니다. 이 이름에 담긴 유래가 특이합니다. 본래 이곳은 바다였습니다. 밀물이 밀려들면 바다가 되고 썰물이 빠져 나가면 육지가 되는 땅이었습니다.

 

그런데 전남 강진으로 유배를 온 다산 정약용 선생께서 이곳을 방문하시고는 앞으로 이곳이 창고를 일천 개나 지어 곡식을 쌓을 지세라 하여 창고고()에 일천천()에 호수암() 이란 이름을 붙였다 합니다. 호수암이란 글자를 사전에서 찾을 수 없어 우선 암자암으로 썼습니다. 그 후 이곳이 간척 사업을 하여 옥토로 바뀌었습니다.

 

내가 다녀본 바로는 이곳이 대한민국에서 농업을 일으키기에 가장 적합한 지역이라 판단됩니다. 그래서 경기도 동두천과는 먼 거리임에도 불구하고 두레마을 해남농장을 열었습니다. 내가 이곳에 두레농장을 열게 된 이유가 있습니다. 우선 비옥한 농토가 줄줄이 이어집니다. 둘째로 일조량이 최고여서 따뜻한 햇살이 왼종일 내려 쪼입니다.

 

셋째 땅끝 마을 바닷가여서 바닷바람이 작물을 자연건강농업을 일으키기에 적합합니다. 넷째 오래된 염전이 있어 질 좋은 천일염 소금을 구하기가 쉽습니다. 지금도 3년 이상 묵은 천일염 소금이 쌓였습니다. 다섯째로 질 좋은 보리 현미 잡곡들을 구하기에 손쉽습니다. 끝으로 KTX 열차가 운행되어 서울 용산역에서 3시간이 안 되는 시간에 해남군에 닿을 수 있게 되었습니다.

 

이런 조건들을 살펴 농어촌미래문화연구소를 세워 터를 잡고 있는 탁월한 일꾼 이경임 소장과 뜻이 통하여 두 기관이 연대하여 해남두레농장을 열었습니다. 먼저 두레마을이 그간에 특허를 얻어놓은 도토리 된장, 한방된장부터 담갔습니다. 오는 10월부터 맛 좋고 질 좋은 건강식 된장이 소비자들에게 보급될 것입니다.

 

다음 주에는 해남 밤고구마를 2천 평에 심을 것입니다. 그리고 제초제나 농약을 사용하지 않는 감자를 이곳에서 생산할 것입니다. 지난달에는 치매에 뛰어난 효과가 있는 것으로 알려진 머위 나물을 다량 생산하여 건조하여 가루로 만들어 된장에 넣을 것입니다. 여기에 당뇨에 효과가 크다고 알려진 돼지감자를 된장에 넣고 도토리를 일정량 된장에 넣어 최고의 된장으로 생산할 것입니다.

 

도토리 된장은 몇 해 전 함경도를 방문하였을 때에 도토리를 원료로 한 된장을 대접 받고는 그 뒤로 도토리 된장에 관심을 기울였습니다. 옛 문헌을 조사한 결과 고려시대부터 도토리 된장이 있었고 조선조에는 명품 도토리 된장이 생산된 기록이 있었습니다. 도토리 된장이 명품이 될 수 있었던 것은 도토리가 몸 안의 독소를 제거하는 기능이 있고 미세먼지 제거에 좋은 역할을 하는 기능이 있음이 알려졌기 때문입니다.

 

멀지 않은 장래에 땅끝 마을 해남두레농장에 두레가족들을 초청하여 큰 잔치를 벌일 생각입니다.

 

 

 



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기사입력: 2019/06/12 [12:53]  최종편집: ⓒ newspower
 
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